Réamhchúraimí Le haghaidh Breiseáin Bia

(1) Ról na mbreiseán bia
Is féidir le húsáid réasúnach breiseán bia cosc ​​a chur ar mhilleadh bia, cothú bia a chothabháil nó a fheabhsú, agus dath, aroma, blas, etc. an bhia a fheabhsú nó a shaibhriú.
(2) An gá atá le breiseáin bia a úsáid
Go deimhin, tá baol níos mó ag baint le gan leasaithigh a úsáid mar is minic a bhíonn nimhiú bia mar thoradh ar bhia millte. Ina theannta sin, ní féidir le leasaithigh ní hamháin milleadh bia a chosc, ach freisin miocrorgánaigh a tháirgeann tocsain mar Aspergillus a mharú, rud atá tairbheach do shláinte an duine gan amhras.
(3) Dáileog sábháilte breiseán bia
Cuirtear dáileog breiseán bia nach bhfuil aon éifeachtaí tocsaineacha nó díobhálacha ar an tsláinte in iúl i milleagraim in aghaidh an chileagraim den iontógáil laethúil
GB 2760-2011 Caighdeán Náisiúnta Sábháilteachta Bia maidir le Breiseáin Bhia a Úsáid.
(4) Ná húsáid breiseáin tocsaineach
Mar shampla, is é "bloc bán crochta" bisulfite sóidiam formaildéad, ar a dtugtar freisin púdar bán crochta bloc bán, leis an bhfoirmle ceimiceach NaHSO2 · CH2O · 2H2O.
Léirithe trí imoibriú púdar since le dé-ocsaíd sulfair chun sulfít íseal a tháirgeadh, etc., agus ansin imoibriú le formaildéad, comhchruinnithe i evaporator bhfolús agus comhdhlúite i mbloic.
Is cosúil go bhfuil an "bloc bán crochta" mar bhloc bán nó púdar criostalach, intuaslagtha in uisce. Tá sé sách cobhsaí ag teocht an tseomra agus féadann sé aigéad sulfarach a dhianscaoileadh ag teocht ard. Tá ath-laghdú láidir aige agus dá bhrí sin tá éifeacht tuaradh aige.